煎炒卤炸煮，哪一样让你瘦起来更轻松？

你有没有这样的困惑？

小心翼翼的选择低热量食物

坚持少食多餐

可就是瘦不下来？

难不成烹饪方法有问题？

 

烹饪方式怎么影响热量？

 

煎炒卤炸煮.....这么多的烹饪方法，每一种都独具特色。但是不同的烹饪方式会影响食物的热量的增加或减少哦。

 

我们拿鲫鱼举个例子：

 

鲫鱼汤     每100克是45.3大卡

清蒸鲫鱼    每100克是159大卡

红烧鲫鱼    每100克是195大卡

干烧鲫鱼    每100克是225.9大卡

 

烹饪方法不同，热量变化是不是变化很多？那么哪些烹饪方式容易胖呢？

 

这样烹饪容易胖！

 

1红烧

红烧

 

红烧菜系色泽鲜艳，可是好看的外表都是用油和糖来装饰的。大部分红烧菜系用油不少，而且还要加糖来提色。这样的菜系简直就是热量炸弹。 
 

 

2

椒盐

 

 

椒盐菜系的烹饪方法要过油炸、高盐爆炒。高盐会让你摄入过多盐分，油炸让整个食物的热量翻倍，让你容易水肿容易胖。

 

 

3

糖醋

 

 

糖醋菜系外焦里嫩，口感和味道都很棒。但经过油炸后的食物可是吸油大户，同时外面包裹了大量的糖，是个不折不扣的高糖、高油菜。

 

4

卤制

 

大多数卤菜盐分比较重，还加有一些酱料，口味很重！

 

除了易水肿的老问题，最怕的就是被拿来当下饭菜，一不小心米饭吃了三大碗！  

烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤


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